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CHINA | El Comité Directivo Nacional de Nutrición y Salud de China publicó nuevas directrices alimentarias para promover hábitos más saludables y frenar el aumento de la obesidad. Las recomendaciones se centran en aumentar el consumo de verduras, frutas, cereales integrales y productos acuáticos.
Se aconseja a los adultos consumir al menos 300 gramos diarios de verduras (la mitad de color oscuro) y entre 200 y 350 gramos de frutas frescas. Las guías aclaran que frutas y verduras no son intercambiables, ya que aportan nutrientes distintos.
Los cereales integrales como avena, arroz integral y quinua deben representar entre 50 y 100 gramos al día, distribuidos idealmente en una de las tres comidas diarias.
Los productos acuáticos también son clave. Se recomienda un consumo semanal de 300 a 500 gramos de pescado, mariscos y algas. En particular, se promueve su mayor ingesta entre niños, embarazadas, madres lactantes y personas mayores.
Las directrices surgen en respuesta a preocupantes cifras: el 51,2 % de los adultos chinos presenta sobrepeso u obesidad, y se estima que la cifra podría superar el 70 % para 2030 sin medidas correctivas.
