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CÓRDOBA | El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó 23 casos de triquinosis en la provincia, en el marco de tres brotes epidemiológicos detectados en la ciudad de Córdoba y en Malvinas Argentinas.
En la capital provincial se registraron 12 contagios, de los cuales nueve fueron vinculados al consumo de carne de jabalí, mientras que otros tres corresponden a un grupo familiar cuya fuente de infección aún se investiga. En Malvinas Argentinas se notificaron 11 casos relacionados con personas que habrían consumido productos adquiridos en esa localidad y en otra provincia.
Los análisis realizados por el Centro de Excelencia en Productos y Procesos Córdoba confirmaron la presencia del parásito Trichinella spiralis en carne de jabalí, reforzando la hipótesis de transmisión alimentaria.
Los pacientes, entre ellos cuatro adolescentes de 15 años, fueron atendidos en distintos centros de salud públicos y privados y evolucionan favorablemente bajo seguimiento ambulatorio.
Las autoridades sanitarias reiteraron la recomendación de no consumir carne de cerdo, jabalí ni chacinados sin controles bromatológicos o procedencia certificada. Además, recordaron que el ahumado y la salazón no eliminan el parásito.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite por el consumo de carne contaminada y puede provocar fiebre, dolores musculares, cefaleas, hinchazón facial, náuseas, vómitos y diarrea. Ante síntomas compatibles, se recomienda acudir de inmediato a un centro de salud.
