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title: "Polémica entre el Gobierno y productores de carne por una iniciativa de Sturzenegger"
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description: "El cruce se produce por el financiamiento del instituto de promoción de la carne vacuna."
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date_published: "2026-07-22T20:24:00-03:00"
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# Polémica entre el Gobierno y productores de carne por una iniciativa de Sturzenegger

**![images (2)](/download/multimedia.normal.a17b363ee55969cf.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)**

**Entidades del sector cárnico rechazaron** el proyecto del ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, que propone eliminar los aportes obligatorios al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), al advertir que pondría en riesgo su funcionamiento.

En un comunicado conjunto, productores y frigoríficos defendieron el rol del organismo en la apertura de mercados, la promoción internacional de la carne argentina y el apoyo al SENASA, además de destacar que el IPCVA representa a las principales entidades de la cadena bovina y se financia exclusivamente con aportes privados.

Actualmente, los productores aportan el 0,07% y los frigoríficos el 0,03% del valor índice de la res vacuna. Las entidades advirtieron que reemplazar ese esquema por un aporte voluntario implicaría, en los hechos, la desaparición del Instituto.

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