Una jueza federal frenó el ingreso del asado pampeano al sur del Colorado
La Justicia Federal de Tierra del Fuego dictó una medida cautelar que vuelve a poner en vigencia la Barrera Sanitaria Patagónica, al suspender por 30 días la resolución del Senasa que autorizaba el ingreso de carne con hueso desde el norte hacia el sur del río Colorado.
La decisión fue tomada por la jueza Mariel Borruto, del Juzgado Federal de Río Grande, en respuesta a un planteo de la Asociación Rural de Tierra del Fuego. La cautelar detiene los efectos de la Resolución 460/2025, que desde junio habilitaba cortes con hueso plano –como asado de costilla y falda– bajo ciertos requisitos sanitarios.
Productores de la región habían advertido que la medida ponía en riesgo el estatus sanitario diferencial de la Patagonia, libre de aftosa sin vacunación, y podía impactar negativamente en la economía y en el acceso a mercados internacionales. La Justicia consideró que la resolución carecía de fundamentación suficiente y tuvo en cuenta, además, que Chile suspendió el reconocimiento de la región tras su entrada en vigencia.
La cautelar se mantendrá durante 30 días, tiempo en el que la entidad demandante deberá presentar una caución real de 5 millones de pesos.
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