El alza en los alimentos amenaza con frenar la desaceleración de la inflación y volver a llevarla al 2%

Los aumentos en alimentos durante septiembre podrían frenar la desaceleración de la inflación y llevar nuevamente el índice mensual hacia el 2%, luego de que el IPC registrara un 1,7% en agosto, su menor nivel en 14 meses.

Relevamientos de consultoras privadas muestran una mayor presión sobre alimentos y bebidas. Analytica registró una suba del 0,7% en la tercera semana y un aumento promedio del 2,7% en las últimas cuatro semanas, por lo que proyecta una inflación general del 2% para septiembre. Las verduras acumularon el mayor incremento, con 12,6%, seguidas por las frutas, con 4,3%.

LCG, por su parte, relevó una suba semanal del 0,6% en alimentos y bebidas y un promedio del 1,8% en las últimas cuatro semanas. Los principales aumentos se dieron en verduras, con 2,3%, carnes, 1,1%, bebidas, 0,8%, y panificados, 0,7%. Las bebidas explicaron el 70% de la inflación del rubro durante el último mes, con un aumento acumulado del 9,3%.

Econviews registró una variación promedio del 1,1% en su canasta de alimentos y bebidas durante la tercera semana, aunque el acumulado de las últimas semanas se ubicó en 0,7%. Las carnes y los lácteos fueron los productos con mayores incrementos.

A los alimentos se suma la presión de los servicios. Eco Go señaló que septiembre tendrá menores efectos desinflacionarios de los productos estacionales y nuevos ajustes tarifarios, con aumentos en electricidad, gas, colectivos y trenes metropolitanos.

Desde el Gobierno, el secretario de Finanzas, Federico Furiase, sostuvo que la inflación se encuentra entre 1,5% y 2% y planteó que podría perforar ese rango en los próximos meses o durante 2027.

El Relevamiento de Expectativas de Mercado del Banco Central prevé una inflación de 1,8% para septiembre y estima que 2026 cerrará cerca del 30%, un punto por encima del 29% proyectado en el Presupuesto 2027.