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La empresa Nestlé Argentina S.A. retiró del mercado nacional una leche de fórmula para bebés por la posible presencia de la toxina Cereulida, producida por el microorganismo Bacillus cereus, en una de las materias primas utilizadas para la elaboración de los productos.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) informó a través de un comunicado que la empresa Nestlé Argentina S.A. inició un retiro voluntario y preventivo del mercado de determinados lotes de productos destinados a lactantes.
Las autoridades explican que la bacteria Bacillus Cereus suele encontrarse en varios sitios, como el suelo y el agua, y puede formar esporas como resistencia frente a condiciones adversas. Asimismo, es capaz de producir toxinas (Cereulida, entre otras).
“Este microorganismo puede provocar dos tipos de enfermedades. Una de las formas de presentación es una intoxicación - síndrome emético, que se manifiesta con náuseas y vómitos 1 a 6 horas luego de la ingesta del alimento contaminado con la toxina. Por otro lado, el síndrome diarreico se presenta con diarrea, dolor abdominal y fiebre a las 8 a 16 horas post consumo”, destaca el comunicado.
De esta manera, y tras el anuncio de la empresa, la ANMAT se encuentra coordinando acciones con las autoridades sanitarias provinciales del país, “a los fines de monitorear el retiro del mercado de los lotes involucrados de los productos mencionados”
