Preparados como "croto con osde", hasta la sierra a batería llevaron

DEPARTAMENTO UNIÓN, CÓRDOBA | Además del producto cárnico, la policía secuestró diversas herramientas de corte utilizadas específicamente para la faena. El conductor no contaba con ningún tipo de documentación que acreditara la procedencia del animal ni el permiso para el transporte de sustancias alimenticias.

Riesgo sanitario y medidas legales

Desde la fuerza destacaron que el traslado de la carne se realizaba en condiciones de extrema precariedad, sin respetar las medidas de sanidad e higiene básicas ni la cadena de frío requerida. Este tipo de prácticas representa un serio riesgo para la salud pública al eludir los controles bromatológicos obligatorios.

Como consecuencia del operativo, se procedió al traslado del masculino a sede policial y al secuestro de la pick-up y los elementos hallados. El caso quedó a disposición del magistrado interviniente bajo la carátula de infracción al Artículo 115 de la Ley 10.326 (Código de Convivencia Ciudadana de Córdoba), que sanciona el faenamiento clandestino.