"BAR Y HELADERÍA 1ro DE JULIO" 70 AÑOS... DESDE 1948 GENERANDO HISTORIAS.
Porque los pueblos no necesitan GPS, porque sus calles permanecen anónimas para tantos. Porque al llegar a Parera el punto de referencia no es un cruce de avenidas, ni un edificio gubernamental.
Como si desde allí todo surgiera, ese lugar desde donde todo fluye, desde donde todo se proyecta es "LA ESQUINA DE USSEI".
Ese lugar de principios de senderos y de historias.
- "Llegás a la ESQUINA DE USSEI... doblás para la derecha y hacés dos cuadras..."- nuestro intento de orientar a los forasteros... nuestro "google maps" vernáculo.
Esa esquina con magia sin tiempo, esa esquina de heladas sensaciones que marcaron los más deliciosos sabores de tantas infancias.
El ventilador a alcohol, la vieja máquina de helados y la cafetera con un brillo único, el de las nostalgias y los mejores recuerdos.
Edita y Don Luis... largas noches de acodo en un mostrador interminable... tan interminable que en cada uno de nosotros ha tejido esas anécdotas que seguirán indefinidamente volviendo a revivirse en cada conversación, en cada intento de rescatar esos tiempos, los buenos, los que atesora el alma.
"Bar y heladeria 1ro de Julio", esa denominación comercial que quedó relegada definitivamente en un singular nombre propio... "LO DE USSEI".
Esa fecha enigmática que nombró el emprendimiento familiar desde aquel día en que abrió sus puertas en el crudo invierno de 1948.
Hoy domingo 1ro de julio de 2018, a 70 años, es momento propicio para rescatar estas imágenes sin tiempo...
Activar en nuestros corazones esos momentos inalterables de nuestros recuerdos, ese entrañable cariño por Edita y Don Luis...
Ese afán por recuperar parte de nuestras propias vidas...
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