Eduardo López: "Al suelo lo castigamos mucho, vendimos las joyas de la abuela"

REALICÓ | Cuando Sergio Rosa, titular de Agronehuen SRL, invitó al escenario a Eduardo López durante la jornada técnica del jueves 28 de mayo en Realicó, lo presentó con una frase que dice mucho: "La persona con la que hace seis años venimos trabajando muchísimo." López no es un expositor de manual ni un técnico de escritorio. Es un productor de la zona de Hilario Lagos que habla desde la experiencia concreta, desde el campo, desde los errores y los aciertos que fue acumulando en años de trabajo sostenido sobre sus suelos.

El arranque de su presentación fue elocuente. Antes de hablar de tecnología o de resultados, López eligió hablar del punto de partida. "Yo empecé en el 2020 en Hilario Lagos, en un campo que tenía 0,8 de materia orgánica y hoy estamos con 1,4, con análisis de hace muy poquito, una buena cantidad de fósforo, se recuperó bastante", reveló ante un auditorio que siguió el dato con atención. Un salto de semejante magnitud en la materia orgánica de un suelo en apenas cinco años es, para cualquier agrónomo presente en la sala, una señal poderosa de que algo se está haciendo bien.

Producción circular: el animal y la planta como un sistema

López explicó que su esquema productivo no separa la agricultura de la ganadería sino que las integra en lo que él denomina producción circular. "Hacemos agricultura en función de la ganadería. Nuestro lema es hacer una producción circular. Queremos primero y principal tener los cultivos lo más sano posible", describió, aunque reconoció que ese objetivo todavía está en construcción. "No tenemos todavía toda la técnica. Yo creo que hay mucho por hacer", admitió con honestidad.

En ese esquema, la calidad del forraje que consume el animal ocupa un lugar central. Para López, lograr una planta sana no es un fin en sí mismo sino el camino hacia una alimentación animal de mayor valor nutricional. "Es muy importante darle al animal un alimento totalmente digestible. Para eso tenemos que lograr buena proteína, buena digestibilidad y también una planta sana", sintetizó.

El suelo castigado y la metáfora de las joyas de la abuela

Uno de los momentos más resonantes del conversatorio llegó cuando López se refirió al estado general de los suelos de la región tras décadas de agricultura intensiva. Su diagnóstico fue sin anestesia. "En estos últimos 20, 30 o 40 años, al suelo lo castigamos mucho. Siempre digo que vendimos las joyas de la abuela y nos quedan unas medallitas nomás para poder retomar un poquito", graficó con una imagen que quedó flotando en el salón.

Esa inquietud lo llevó a formularse preguntas que cruzaron los límites disciplinares. Contó que en un momento le preguntó al nutricionista que trabaja en su empresa si el suelo no era similar al rúmen animal en su funcionamiento biológico. La respuesta del veterinario fue que él no era agrónomo, pero la pregunta encendió una chispa. "Yo creo que de ahí nació una inquietud muy grande de ver qué era lo que pasaba en el suelo", reconoció López, quien comenzó entonces a trabajar con un biólogo y a realizar análisis más profundos del perfil edafológico.

Seis años de ensayos junto a Agronehuen

Desde 2020, López viene desarrollando junto a Sergio Rosa y Agronehuen una serie de ensayos de tratamiento de semilla, fertilizaciones foliares y pruebas con distintos productos biológicos. "Con Sergio vamos mucho al campo y nos paramos frente a una planta de maíz, una planta de avena, una planta de centeno y le preguntamos a la planta si le falta algo, y siempre nos responde que sí", describió con una imagen que combina observación técnica y sensibilidad agronómica.

Este último ciclo, la participación de Ceres Demeter sumó una variable nueva a esos ensayos. El ingeniero agrónomo Miguel Sanmartino, gerente comercial de la empresa cordobesa, acompañó el proceso desde diciembre y aportó materiales para las pruebas. Los resultados llamaron la atención de todos los presentes. "Vimos este año una diferencia bastante importante en un ensayo donde se mantuvo la planta de maíz sana hasta el final y tenemos un rendimiento bastante importante", señaló López, aunque aclaró que aún restan los análisis de ese material para sacar conclusiones definitivas.

Rosa agregó un detalle que no pasó inadvertido: el producto que generó esa diferencia no fue un fertilizante sino un fungicida biológico. "Con eso se obtuvieron excelentes resultados, superando inclusive hasta los fertilizantes", apuntó el titular de Agronehuen.

Biotter y los análisis que nadie más estaba haciendo

Otro de los datos que emergió del conversatorio fue el rol de Biotter, empresa de nutrición animal que viene realizando en el establecimiento de López un trabajo de análisis de materiales de una profundidad poco habitual en el sector. Rosa lo destacó con énfasis: "En el establecimiento de Eduardo hicieron 711 análisis donde todo fue costeado por Biotter, donde tienen desde fibra, grano, almidón, de todo. Tal vez es algo que deberían hacer los semilleros y se está ocupando una empresa del sector ganadero, nada que ver con semilla ni con fertilizante."

El objetivo de ese trabajo es entender cómo cambia la digestibilidad, la proteína y la fibra de un cultivo según los distintos tratamientos foliares aplicados. Una pregunta que, hasta ahora, nadie estaba respondiendo con esa rigurosidad en la zona.

Para cerrar, Rosa destacó que la relación de Agronehuen con la tecnología foliar y biológica no es reciente. "Nosotros comenzamos hace muchísimos años, en el año 98. O sea, hace 28 años que estamos con esto, de la mano de Gabriel Garnero", recordó, ubicando el trabajo actual en una trayectoria larga y consistente que precede largamente a las modas del sector.