La actividad contó con la participación de la subsecretaria de Descentralización Territorial, Patricia Lavín y el equipo técnico de la Dirección de Economía Social. Éste es el segundo desayuno cooperativo de los cuatro encuentros previstos para el mes de marzo y abril.

Dictado por Lucy Alainez, el eje de hoy fue “Cómo agregar valor”, y el objetivo central pensar en cómo utilizar los residuos secos que separan para agregar un valor comercial. Se propone que los asistentes piensen en aquellas cuestiones que los van a diferenciar, ya sea por novedoso o innovador como así también la importancia que tiene el utilizar material reciclado y lo que eso significa en el cuidado del medio ambiente para la comunidad.

También pensar qué productos puedan crear a partir de la separación de los materiales en la planta y que se pueda comercializar.