Fabricio Crespo, exalumno del Colegio egresado en el año 2016, uno de los primeros alumnos en realizar las Prácticas Profesionalizantes en la Rural de Palermo 2016, hoy cabañero en la Exposición Rural 2018. Allí hay muchas curiosidades. Una de ellas es la raza bovina West Highland. Con pocos ejemplares en el país, este animal proviene de Escocia y se dice que produce la carne preferida por el paladar de la familia real británica.
Regionales19 de julio de 2018
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"Provienen del noroeste de Escocia. Son animales carniceros de pelo largo. Muy largo, tanto que en la panza suelen arrastrarlo. Aquí se han adaptado y entonces no tienen ese pelo tan largo. Y tienen un tipo de cuerpo que les sirve para abrirse camino en la nieve para poder comer", cuenta Antonieta Huffmann, productora y dueña del ejemplar.
Con el pelo largo que es una de las características de la raza West Highland, que sorprende. Son una raza resistente, que ha sido cruzada para soportar las condiciones de las Tierras Altas escocesas. Su largo pelo le da la capacidad de hibernar. Los machos pueden llegar a los 800 kilogramos y las hembras hasta los 500 kilogramos. Su leche tiene, por lo general, un alto contenido de grasa butírica y su carne es considerada de alta calidad, con un menor contenido en colesterol que otras razas de ternera.
"Dicen que la familia real de Gran Bretaña tiene de estas vacas para el consumo personal de ellos. No son tontos porque es una carne muy buena, bien mechada con la grasa", explica Toiny, que tiene 18 hembras y cinco machos de esta raza, que en total no hay más de 50 ejemplares en todo el país.
Debido a su pelaje y sus características, Toiny explica que estos animales deben criarse en condiciones especiales. "Son animales de zonas frías. Yo he visto que hay quienes tienen uno en Jujuy, lo cual me parece una locura. Estos son animales patagónicos", agrega.
Todo el ganado europeo es capaz de soportar con relativa facilidad las bajas temperaturas, pero las vacas de las Tierras Altas han sido descritas como "casi tan tolerantes al frío como el reno". Esta raza se ha conseguido adaptar a lugares con inviernos significativamente más fríos que Escocia, como Noruega y Canadá. Y a la inversa, gracias a sus gordos abrigos son menos tolerantes al calor que especies como el cebú, que se originó en el sur de Asia y está adaptado a climas cálidos.
Descendiente directo del Uro, posee un abundante pelaje ondulado de color abayado y largos cuernos de punta espada. La crianza local no es muy abundante pese a las actitudes de engorde y fácil adaptación a la pampa húmeda.
Todo el ganado europeo es capaz de soportar con relativa facilidad las bajas temperaturas, pero las vacas de las Tierras Altas han sido descritas como "casi tan tolerantes al frío como el reno". Esta raza se ha conseguido adaptar a lugares con inviernos significativamente más fríos que Escocia, como Noruega y Canadá. Y a la inversa, gracias a sus gordos abrigos son menos tolerantes al calor que especies como el cebú, que se originó en el sur de Asia y está adaptado a climas cálidos.
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Desde el pasado lunes 26 de mayo, el Centro de Salud de la localidad de Ceballos incorporó oficialmente a Mariana Mercado como chofer de ambulancia, sumándose al equipo sanitario local en una función muy esperada por la comunidad.
La Comunidad Rankül Nahuel Auca, con Personería Jurídica N° 132/14 y sede en Parera, recibió formalmente la titularidad de sus tierras, en un acto que marca un hito en el proceso de reconocimiento y restitución de derechos territoriales para los pueblos originarios en La Pampa.
Un conductor golpeó a un agente de la Policía Caminera durante un control vehicular en el ingreso a Holmberg. El agresor fue detenido. Ya suman 17 los efectivos atacados en menos de un año y medio.
La aeronave fue hallada en un campo de la localidad de Estación Díaz; los dos ocupantes, extranjeros, intentaron huir a pie. En el interior se secuestraron un GPS, un cargador con 14 cartuchos 9 mm, una antena satelital Starlink, dos celulares, dinero en efectivo y siete bidones de combustible.
Una de las viviendas recientemente entregadas en Realicó quedó bajo custodia policial preventiva luego de que su adjudicataria decidiera renunciar a la unidad habitacional. El caso está siendo analizado por el Instituto Provincial Autárquico de la Vivienda (IPAV), que deberá determinar quién será el nuevo beneficiario.
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La empresa realiquense Shell Martínez fue reconocida a nivel internacional por su compromiso con la excelencia operativa, y participó del evento Smiling Stars 2025, celebrado recientemente en Toronto, Canadá. Se trata del prestigioso programa de incentivos de Shell que destaca a los equipos más sobresalientes del mundo.
El trágico hecho ocurrió este miércoles en tres escenarios distintos del sur bonaerense. La investigación busca reconstruir la secuencia de violencia extrema que involucró un femicidio, un doble filicidio y un suicidio.
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