El ministro Diego Álvarez aseguró que “desde el Gobierno provincial tenemos un horizonte claro, que es orientar esfuerzos en la generación de acciones efectivas para enfrentar la problemática económica y social, especialmente en lo que hace a posibilidades de que los precios de los productos alimentarios sean accesibles a los sectores más vulnerables”.

“Este programa resulta una experiencia interesante, ya que impulsa acciones para fortalecer proyectos socio-productivos que tengan impacto en los sectores que más lo necesitan”, amplió más adelante.

El programa tiene entre sus objetivos indirectos el fortalecimiento de la producción primaria de cooperativas y de productores lácteos inmersos en la agricultura familiar, generando nuevos espacios de industrialización de sus productos.

También constituir una red federal de articulación de producción láctea, entre todos aquellos organismos municipales o provinciales que formen parte del programa.

Son destinatarios del programa organismos gubernamentales y las instituciones educativas públicas.
Entre las condiciones para llevarlo adelante se encuentra el compromiso a "constituir una unidad productiva que participe directamente en la producción y comercialización de productos lácteos. Asimismo, el programa también podrá implementarse a través de Organizaciones Gubernamentales en articulación con cooperativas de producción láctea”.

“Uno de los puntos que debemos tener en cuenta al momento de analizar la implementación del programa es la posibilidad cierta de incidir en la vida de las y los pampeanos de manera positiva, que signifique una manera de mejora en lo económico, ya sea creando fuentes de trabajo o también en la mejora en el precio del producto lácteo”, consideró más adelante.

Finalmente expresó que esta experiencia “se puede complementar, en el trabajo del Estado, con lo que se hace desde productos “Mamuu”, gracias al trabajo conjunto del Gobierno provincial, el CERET y la Universidad Nacional de La Pampa”