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LA PAMPA | El comienzo de la cosecha de sal en La Pampa marca un momento clave para la actividad minera y económica de la provincia. Cada año, entre enero y febrero, este proceso productivo moviliza a cientos de trabajadores y depende de las condiciones climáticas, ya que la formación de los cristales de sal sigue un ciclo natural. En la actualidad, 8 de las 10 salinas en producción han iniciado sus labores de recolección, reafirmando a La Pampa como el principal polo salinero del país, con una participación de más del 40% en la producción nacional.
Las salinas que ya están en plena cosecha este año son: Laguna Larga (Jacinto Arauz), La Colorada Grande (San Martín), Salinas Hidalgo (Macachín), Anzoátegui y Salitral Negro (La Adela), Callaqueo (Ruta N°1), San Máximo (Puelches) y Gestau (Gobernador Duval). En general, el período de cosecha finaliza a fines de febrero, coincidiendo con la Fiesta Nacional de la Sal, que se celebra en la localidad de Macachín.
Además de su importancia productiva, la cosecha de sal ha impulsado el desarrollo del turismo minero en la provincia a través del “Circuito de la Sal”, una propuesta que permite a los visitantes conocer el proceso productivo en un entorno natural único. Actualmente, tres circuitos salineros están habilitados y próximamente se sumarán tres nuevos recorridos en el marco de la política de revalorización de los recursos naturales promovida por el gobernador Sergio Ziliotto.
Las visitas guiadas a las salinas cuentan con estrictos protocolos de seguridad y protección ambiental, garantizando la sostenibilidad de la actividad y la conservación del recurso. La minería en La Pampa, especialmente la producción de sal, se lleva adelante con un enfoque responsable, equilibrando desarrollo económico, educación ambiental y turismo, y consolidando a la provincia como un referente en la producción salinera del país.
