Lanzan curso online para obtener el carnet de manipulación de alimentos
InfoTec 4.0
Provinciales25/10/2025Será los días 18 y 19 de noviembre de 8 a 11:30, vía Zoom, y está destinado a todas las personas relacionadas con el rubro gastronómico.
Secuestraron 3.600 kilos de costillares en 25 de Mayo
La policía detectó la maniobra de traspaso de carne de un camión térmico a un furgón para ingresar la carne a Río Negro y Neuquén. La mercadería, valuada en 30 millones de pesos, fue secuestrada e incinerada.
Provinciales20/06/2024
InfoTec 4.0
Personal policial de Seguridad Rural de 25 de Mayo realizó un procedimiento el pasado miércoles por la noche a la vera de la Ruta Provincial 20, en el kilómetro 290, donde sorprendió a seis hombre realizando el trasbordo de planchas de asado (costillares de carne vacuna) de un camión térmico Mercedes Benz, modelo 1114/48, a un furgón Mercedes Benz, modelo Sprinter 415.
El accionar se produjo luego de dos días de seguimiento de los sospechosos, quienes llevaban a cabo esta maniobra con el fin de evadir el control Sanitario de SENASA y así poder colocar el producto en la zona patagónica. El cargamento provenía de un frigorífico de la provincia de Buenos Aires y tenía como fin ser pasado a Rio Negro y/o Neuquén de manera insalubre, informó El Diario.
Por el hecho, se Iniciaron actuaciones de oficio por "Infracción a la Ley Provincial Nro. 817° Art. Nro. 8°", con intervención Dirección Provincial de Ganadería.
En presencia de dos testigos se procedió al decomiso e incineración de 359 planchas de asado (costillares vacunos), los cuales arrojaron un peso de 3600 kg. El valor de la carga está estimado en unos 30 millones de pesos.
El motivo de la incineración fue porque, al trasbordar el producto cárnico a un vehículo no habilitado, se pierde la cadena de frio y desobedece totalmente las normas de traslado para mencionado producto, siendo esto un riesgo para la salud de las personas que luego consuman esta carne.
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