La misma priorizó el respeto por las necesidades reales de los niños.
Medicina16/09/2025
INFOtec 4.0
En un contexto donde las decisiones nutricionales son cada vez más complejas, la articulación entre ciencia e industria alimentaria resulta clave para desarrollar alimentos responsables y adaptados a necesidades específicas.
Un ejemplo es el trabajo conjunto entre una empresa del sector y PROFENI, equipo interdisciplinario de especialistas en pediatría, gastroenterología, microbiología y nutrición infantil, que participaron durante más de un año en la renovación de un producto lácteo destinado a infancias. El objetivo fue evaluar y mejorar su composición de nutrientes, manteniendo la matriz láctea del yogur —rico en calcio y vitamina D— e incorporando probióticos con beneficios comprobados para la salud digestiva e inmunológica. El resultado fue un alimento nutritivo, sin sellos y de textura adecuada para niños.
Los profesionales remarcaron que lo valioso fue el proceso de cocreación, donde se analizaron brechas nutricionales, recomendaciones científicas y aceptabilidad sensorial. Según la Dra. Mabel Carosella, este trabajo permitió incidir en la calidad de los alimentos disponibles, mientras que el Dr. Omar Tabacco destacó la construcción conjunta basada en evidencia.
El contexto argentino refuerza la necesidad: casi 70% de los niños no cubre la ingesta diaria de calcio y más del 95% no alcanza la de vitamina D, lo que impacta en crecimiento, desarrollo óseo y salud general. Frente a esto, se lanzó el primer yogur natural del portafolio infantil, pensado para acostumbrar progresivamente al paladar.
La nueva receta incorpora probióticos específicos con respaldo científico y ajusta proporciones sin edulcorantes, logrando un perfil nutricional balanceado. El proceso también puso en valor la transparencia y la mirada integral, considerando factores nutricionales, sociales y culturales.
“Un alimento no es adecuado solo por lo que aporta, sino también por cómo se incorpora en la vida cotidiana”, destacó Sandra Nora Blasi. Desde PROFENI concluyeron que, con criterios éticos, libertad técnica y diálogo abierto, la colaboración entre ciencia e industria puede transformar productos existentes en opciones más saludables, algo esencial para la salud infantil.
Así reveló una encuesta que indicó que 6 de cada 10 considera al nódulo como principal signo indicativo de cáncer de mama.
Especialistas advierten sobre la eliminación de alimentos que son clave en la nutrición de los niños.
Se trata de un tratamiento para el glioblastoma, el tumor cerebral primario maligno más común en adultos, altamente resistente a la quimioterapia y radioterapia.
Llega la fecha que coincide con un popular ritual en la Argentina. De qué se trata.
Cada 4 de junio se conmemora el Día Mundial de la Infertilidad, una fecha destinada a visibilizar una problemática que afecta a 1 de cada 6 adultos en edad fértil, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). La infertilidad se define como la imposibilidad de lograr un embarazo clínico tras al menos 12 meses de relaciones sexuales sin protección.
“Detectamos una micotoxina que sería proveniente de un hongo”, afirmó el ministro de Salud.
Un contingente de alumnos de escuelas primarias de General Acha, General Campos y Rolón vivió un grave episodio de intoxicación alimentaria durante su viaje de egresados en la ciudad cordobesa de Villa Carlos Paz. Más de treinta personas, entre niños y adultos acompañantes, debieron recibir atención médica por vómitos, diarrea y malestar generalizado, e incluso uno de los menores permanecía internado este jueves al mediodía sin poder regresar con el resto del grupo a La Pampa.
Lo reveló Radio Rivadavia. Es un planteo de la mesa chica tras las elecciones. Los primeros destinos serían Córdoba, Santa Fe, Mendoza, Entre Ríos y Chaco.
El Gobierno provincial, a través del Ministerio de Gobierno y Asuntos Municipales, informó que en noviembre habrá un feriado y dos días no laborables.
La Cooperativa Popular de Electricidad de Realicó Limitada comunica el fallecimiento de su socia Norma Cristina Castro de Romero a la edad de 68 años en la localidad de Falucho. Sus restos que son velados en sala de avenida San Martín y calle Paraguay de Realicó y recibirán sepultura el 1° de Noviembre de 2025 a las 11.00hs. previo responso.
Una intensa precipitación caída en poco tiempo durante la noche del jueves generó diversos inconvenientes en Ingeniero Luiggi, obligando a la intervención del Cuerpo de Bomberos Voluntarios en varios sectores de la localidad.
Un grave accidente de tránsito se registró este viernes por la tarde sobre la Ruta Nacional 152, a la altura del kilómetro 215 —entre Puelches y Casa de Piedra, en el sudoeste pampeano—, cuando un automóvil y un camión colisionaron de manera frontal, dejando como saldo dos personas heridas.
Un trágico episodio sacudió la madrugada de este sábado a la localidad de Toay. Un joven de 29 años, identificado como Emiliano Juares Castillo, murió tras recibir un disparo en una vivienda ubicada en el cruce de las calles O’Higgins e Italia.
La Cooperativa de Servicios Públicos Realicó Limitada, comunica el fallecimiento de su socio Roberto Pedro Brunetta a la edad de 78 años. Casa de duelo pasaje Merceditas de San Martín casa N° 15, Barrio Caldenia. Sus restos que son velados en casa velatoria, sala "A" de avenida San Martín y calle Paraguay, recibirán sepultura el 2 de Noviembre de 2025 a las 9:30 horas, previo responso en la Iglesia. Dicha Sala permanecerá cerrada desde las 0.00hs. hasta las 07.00hs.
