La Justicia avaló la flexibilización de la barrera sanitaria y habilitó la carne con hueso hacia la Patagonia

La Cámara Federal de Comodoro Rivadavia confirmó la flexibilización de la barrera sanitaria del Río Colorado y dejó habilitado el ingreso de carne con hueso a la Patagonia, al rechazar un amparo presentado por entidades rurales de Santa Cruz. De esta manera, quedó firme la Resolución 460/2025 del SENASA, que permite el tránsito de carne desde zonas libres de aftosa con vacunación hacia el sur argentino.

La decisión representa un avance clave para La Pampa, que durante años sostuvo el reclamo contra las restricciones del esquema sanitario patagónico, al considerar que funcionaban como una barrera comercial interna que limitaba el desarrollo ganadero y el acceso a mercados.

Hasta ahora, la imposibilidad de comercializar cortes con hueso —como el asado— generaba una desventaja competitiva frente a otras regiones. Con el nuevo escenario, la producción pampeana podrá ingresar a mercados patagónicos caracterizados por mejores precios y alta demanda.

En su fallo, los jueces remarcaron que no corresponde al Poder Judicial sustituir el criterio técnico de los organismos especializados, salvo ante irregularidades evidentes. En ese sentido, destacaron que las decisiones sanitarias deben basarse en evidencia científica y evaluaciones epidemiológicas.

Asimismo, señalaron que en la Argentina no existe circulación activa del virus de la fiebre aftosa y que el “riesgo cero” no es alcanzable, por lo que las políticas públicas deben enfocarse en gestionar riesgos mediante controles y protocolos adecuados.

Más allá del caso puntual, la resolución refuerza el rol del SENASA como autoridad sanitaria y sienta un precedente sobre los límites de la judicialización en decisiones técnicas, en un contexto donde la producción agropecuaria enfrenta crecientes desafíos sanitarios y económicos.