Ceres Demeter presentó su biología y nanotecnología ante productores de la región

REALICÓ | Había expectativa en el Centro Cultural y de Convenciones de Realicó desde temprano este jueves. Productores, técnicos y asesores de una región amplia del centro del país llegaron convocados por una jornada técnica de alto nivel organizada por Agronehuen SRL, empresa con sede en Coronel Hilario Lagos que se consolida como uno de los referentes del agro en el norte pampeano. Uno de los primeros en tomar la palabra ante Infotec 4.0 fue el ingeniero Miguel Sanmartino, de Ceres Demeter, quien llegó desde Río Cuarto para presentar una propuesta tecnológica que está cambiando silenciosamente la forma de producir en el campo argentino.

Ceres Demeter es una empresa cordobesa con 15 años de historia que se dedica exclusivamente al diseño y la producción de biología y nanotecnología para el sector agropecuario. Su distribuidor exclusivo en la zona es Agronehuen, el hub regional que hace posible que estas tecnologías lleguen a los productores del norte pampeano y zonas de influencia. "Somos una empresa que tiene 15 años y que se dedica exclusivamente a diseñar y producir bionanotecnología en productos para el campo, para solucionar problemas en el campo", presentó Sanmartino ante la cámara de Infotec 4.0.

Nanotecnología aplicada al campo: ¿qué significa en la práctica?

Ante la consulta sobre cómo explicar de manera sencilla el concepto de nanotecnología aplicada a la agricultura, Sanmartino fue preciso y didáctico. "Son micronutrientes que se los lleva a una mínima expresión en tamaños nano, tamaños muy chiquitos, muy pequeños. Se los formula de esa manera y eso permite que se utilicen bajas dosis y que entren muy fácilmente dentro de las plantas. Son fertilizantes, microfertilizantes, micronutrientes que los introducimos dentro de las plantas justamente por esa característica nano o muy pequeñita que le damos a la formulación", explicó.

El ingeniero destacó además que esta nanotecnología se combina de manera muy eficiente con los productos biológicos, es decir con bacterias, hongos y otros organismos que Ceres Demeter también produce. "Esta nanotecnología se vincula muy bien con los productos biológicos. Tiene una forma muy hermanada de combinarse y un sinergismo muy importante", señaló.

Una tecnología limpia en un sector que necesita cambiar

Uno de los aspectos que Sanmartino puso en valor con mayor énfasis fue el carácter no contaminante de estas tecnologías, en un contexto en el que el sector agropecuario enfrenta crecientes cuestionamientos sociales por el uso de agroquímicos. "Hay una nueva forma de producir, de dar soluciones parecidas o iguales a las que ya tenemos en forma química, de complementarnos, de sinergizarnos, pero básicamente sí, estas son tecnologías totalmente limpias. No son contaminantes, no es contaminante su producción, no es contaminante en el campo. Entonces realmente es muy bueno tener esto para empezar a producir de otra manera", afirmó con convicción.

Además, el referente de Ceres Demeter señaló que estas tecnologías también vienen a resolver uno de los problemas más serios que enfrenta la agricultura moderna: la resistencia de plagas y enfermedades a los productos tradicionales. "Venimos a resolver algunos problemas que está teniendo el sector con lo que son resistencias a enfermedades, a distintas plagas, porque funcionan con una lógica distinta. Ese déficit de control que tenemos con las tecnologías tradicionales lo venimos a suplir de esta manera", explicó.

Investigación y desarrollo, el corazón de la empresa

Un dato que Sanmartino subrayó con particular orgullo fue el peso que tiene el área de investigación y desarrollo dentro de la estructura de Ceres Demeter. Para la empresa, la I+D no es un departamento secundario: es, según sus propias palabras, el más importante de toda la organización. "Una parte muy importante del presupuesto se dedica a la investigación. Permanentemente estamos desarrollando nuevas tecnologías biológicas y nanotecnológicas. Se van generando nuevos problemas en el sector, tomamos esos problemas y vemos qué posibilidades tenemos de generar alguna herramienta", detalló.

En ese proceso, la vinculación con instituciones académicas y científicas cumple un rol fundamental. "Es muy importante para nosotros la vinculación con las universidades, con el INTA, con todas las instituciones que generan conocimiento, porque muchas veces ellos nos proveen la solución y nuestro desafío es llevarlo adelante de forma industrial, poderlo producir de forma industrial. Eso es un desarrollo que lleva tiempo: probarlo a campo, ensayarlo, ver si al final del día va a tener una diferencia económica", reconoció Sanmartino.

Un productor ávido de tecnología

El ingeniero también se refirió al cambio de mentalidad que observa en el productor agropecuario argentino, desterrando el viejo prejuicio de que el campo es lento para adoptar innovaciones. "El sector agropecuario hoy es un sector muy ávido de cosas nuevas. El productor lo nuevo lo incorpora, lo pone, lo mira, lo ve. Al final del día nosotros le tenemos que decir: tuviste una diferencia económica, una diferencia de producción, o produjiste más limpio, no tenés resistencia a plagas, te rindió más. Son varios beneficios que tenemos que demostrarle al productor que los tenemos. Y el productor está ávido de absorber esa tecnología. Yo creo que es uno de los sectores más dinámicos en absorber tecnologías nuevas", destacó.

La jornada contó además con la participación del Semillero Don Lorenzo, de Mataldi, Córdoba, cuyos responsables también son usuarios de la tecnología de Ceres Demeter y compartieron su experiencia práctica con los asistentes. Para quienes quieran acceder a estas tecnologías, el canal en la zona es uno solo: Agronehuen, representado por Sergio Rosa, empresa que lleva años construyendo un vínculo de confianza con los productores del norte pampeano y que esta vez volvió a demostrar por qué es el referente de la región en materia de innovación agropecuaria.