Parera: Bromatología intensifica controles y advierte sobre los riesgos de la venta informal de carne

PARERA | Compromiso con la Salud Pública; En el marco de las normativas sanitarias vigentes, la Municipalidad de Parera, a través de su Área de Bromatología, emitió un fuerte aviso dirigido tanto a comerciantes como a consumidores para reforzar la seguridad alimentaria en la localidad. El objetivo central es evitar la propagación de agentes patógenos que puedan derivar en brotes de enfermedades e intoxicaciones graves.

Advertencia para comerciantes y vendedores
Desde el organismo municipal se recordó que el cumplimiento de las normas de comercialización es obligatorio. En este sentido, se detallaron las prohibiciones vigentes:

Está prohibida la venta, manipulación y distribución de carnes en lugares no habilitados, tales como puestos callejeros, ventas informales sin registro o vehículos no autorizados.
La venta de estos productos solo puede realizarse en establecimientos que posean la habilitación municipal correspondiente.
Los comercios habilitados son los únicos que garantizan el control sanitario, la correcta cadena de frío y las condiciones de higiene exigidas por ley.

Recomendaciones para los vecinos
Bromatología instó a la comunidad a ser parte activa de la prevención, evitando la compra de carnes ofrecidas de manera irregular. Estos alimentos, al carecer de fiscalización, pueden contener toxinas y patógenos que representan un peligro real para la salud. La recomendación oficial es clara: exigir siempre higiene, calidad y la debida habilitación del local.

Finalmente, las autoridades advirtieron que la infracción a estas normas constituye un riesgo grave para la salud pública y que se continuará trabajando para asegurar que los alimentos que llegan a la mesa de los vecinos cumplan con todos los estándares legales.