Dictarán capacitación para mozos y camareros en Realicó

REALICÓ | Según informó la directora de Turismo y Promoción Económica, Liliana Burgos, “ésta capacitación está dirigida a personas que quieran desarrollarse desde cero, y además a personas que ya se están desempeñando como mozos o camareros, y que quieran profesionalizarse aún más”.

Sobre esto, se informa que durante la mañana de 9 a 12 horas, los encuentros denominados de Nivel Inicial serán para personas que no tengan conocimientos y quieran adquirirlos. Y luego, de 15 a 19 horas se realizarán las capacitaciones de Nivel Intermedio para quienes ya están trabajando.

Los cupos para inscribirse son limitados, y el dictado será en salón de la Terminal de Ómnibus.

Objetivos:

El objetivo de este programa es brindarle al alumno/a todas las herramientas y conocimientos para su capacitación para el desempeño como Camarero/a.

• Conocer el servicio gastronómico en diversos ámbitos: hotelería, patios de comidas, entre otros.

• Realizar la mise en place: limpieza, repaso del material.

• Montaje de mesas y aparadores y la presentación y clasificación acorde al servicio solicitado de cuchillería y copas.

• Normas de Protocolo y Ceremonial: clasificación de utensilios, vajilla, copas, platería, blancos.

• Adquirir herramientas para la atención al Cliente

Curso Teórico práctico presencial.

Nivel Inicial: 24 y 25 de junio – De 9 a 12 horas.

Nivel Intermedio: 24 y 25 de junio – De 15 a 19 horas.

Requisitos

• Ser Mayor de 18 años.

• Cumplir con la asistencia requerida

Contenido

• Imagen profesional

• Maitre y brigada de trabajo

• Bandeja: técnicas y práctica con objetos

• Manipulación de platos

• Fajinado de vajilla, cristalería y cubiertos

• Armado de mesa y salón

• Pinza de servicio

• Doblado de servilletas

• Vinos: tipos, servicio y descorche

• Menús: tipos, qué hay que saber del menú

• Comanda

• Tipos de servicios

• Atención al cliente y manejo de quejas

Esta actividad es realizada en conjunto por la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina, la Secretaría de Turismo de La Pampa, la Municipalidad de Realicó y la Secretaría de Trabajo y Promoción del Empleo de La Pampa.

Para inscribirse, deben completar el formulario del siguiente enlace: CLICK AQUÍ