Eugenia Brusca deI IPCV: "solo el 31% de los argentinos alienta el consumo de carne en su hijos"

AUDIO: Eugenia Brusca, Área de Promoción Interna del IPCV

Brusca sostuvo que en el estudio realizado "Solo el 31% de los argentinos declaró que a los chicos se les sigue inculcando de forma normal el comer carne vacuna, como nos inculcaron a nosotros, en cambio el 61% de la población argentina piensa que a los chicos se les está inculcando comer menos carnes, total comemos menos, estas culturas nuevas de los flexitarianos, habla de las personas que deciden comer menos productos cárnicos, lo cual para nosotros es una preocupación".

Más adelante se preguntó: "Existe alguna evidencia científica que indique que comer carne hace mal?" al tiempo que sostuvo que es "un alimento sano y natural, libre de antibióticos, de hormonas, todos conocemos como se produce la carne en Argentina en nuestros campos".

FLEXITARIANOS

Los flexitarianos o vegetarianos flexibles son aquellos que priorizan su alimentación basada en alimentación vegetariana, pero que en cantidades reducidas y situaciones ocasionales incluyen alimentos de origen animal como carnes rojas y blancas.