Gabriela Lucero

El pasado sábado 12 de abril se llevó a cabo una importante jornada de capacitación en el Hospital Virgilio Tedin Uriburu, destinada al personal de limpieza y cocina de la institución, con el objetivo de implementar lo establecido en el artículo 21 del Código Alimentario Argentino (CAA). Esta disposición exige que los trabajadores involucrados en la manipulación de alimentos cuenten con el correspondiente Carnet de Manipulador, que garantiza conocimientos básicos en higiene y seguridad alimentaria.

En el día de ayer dirigido por la bromatóloga Gabriela Lucero, se llevó adelante un taller sobre el correcto lavado de manos, como herramienta preventiva de salud dirigido a los niños del colegio.

Los días viernes y sábado se  realizó por medio de la Comisión de Fomento la capacitación para obtener el "Carnet de Manipulador de Alimentos", por parte de todas aquellas personas que se inscribieron para el mismo, ya sea que elaboren, comercialicen o transporten alimentos. Tuvo una asistencia de  aproximadamente 15 personas y estuvo a cargo de la bromatóloga realiquense Gabriela Lucero.

Se realizó la 10° Jornada Federal de la Red Nacional de Protección de Alimentos (RENAPRA) de manera presencial en la ciudad de Córdoba. En representación de nuestra ciudad participó de la misma la profesional del área Gabriela Lucero en representación de la municipalidad realiquense.

Se llevó a cabo en el salón de actos municipal, una capacitación dictada por la formadora calificada Gabriela Lucero. El taller fue destinado únicamente para el personal Municipal del comedor, trozadero, casilla sanitaria y CIM.

Seis personas recibieron una capacitación en Manipulación de Alimentos dictada por Gabriela Lucero, responsable de la Oficina de Bromatología de la Dirección de Controles y Ambiente.