Rojas habló de los casos de botulismo en Toay y aseguró que la conserva se adquirió fuera de un comercio habilitado

TOAY | Ariel Rojas brindó una conferencia de prensa este martes por la mañana en el Salón de Acuerdos del municipio de Toay, que inicialmente tenía como objetivo realizar un balance de fin de año, aunque rápidamente quedó atravesada por los recientes casos de botulismo detectados en la localidad.

“No voy a esquivar”, anticipó el intendente al inicio del encuentro y se mostró dispuesto a responder las preguntas de la prensa. “Hay familias con mucho dolor, hubo muertes e internaciones. Sin querer, pasó lo que pasó, por lo cual quiero ser muy prudente y muy respetuoso. Es un hecho que nos conmueve muchísimo. Son vecinos de Toay. Es un hecho muy triste y muy lamentable. La Justicia está procediendo y nosotros estamos a disposición desde el primer momento”, expresó.

En ese marco, Rojas afirmó que el lugar donde se adquirió la conserva contaminada “no es un comercio habilitado” y precisó que se trata de “una despensa que se dio de baja en febrero del 2022”. Consultado sobre la posibilidad de fallas en los controles municipales, respondió que no lo considera así, al señalar que “no se tuvo en cuenta lo delicado del producto y las altas temperaturas”.

El jefe comunal también reiteró lo indicado en el comunicado oficial difundido por la Municipalidad de Toay el día anterior. “Esta adquisición ocurre en el ámbito privado, entre dos particulares, con lo cual al no haber un comercio habilitado no está el municipio controlando esa transacción”, explicó.

Rojas detalló además que el proceso de habilitación comercial es “muy complejo” y exige múltiples requisitos, especialmente cuando se trata de alimentos, que deben cumplir condiciones sanitarias específicas. “Una vez habilitado el comercio, se realizan controles periódicos para llevar seguridad a la sociedad”, indicó.

En ese sentido, recordó que todos los productos alimenticios deben contar con rótulos y registros correspondientes. “Si en un comercio se detectan productos no rotulados, se decomisan y se procede a través del Juzgado de Faltas municipal, que es quien dicta la sentencia”, sostuvo.

El intendente remarcó que los controles se realizan durante todo el año y que incluso suelen generar reclamos de comerciantes por su frecuencia. “A veces se generan situaciones tensas con el personal de Producción y Bromatología, pero existen controles en todos los comercios habilitados”, afirmó, y agregó que también se actúa ante denuncias puntuales.

Rojas reveló que las personas responsables de elaborar el alimento involucrado habían participado del último paseo ferial de Toay con un permiso que solo los habilitaba a vender “viandas materas”. “No ofrecieron escabeche”, aclaró, y señaló que las imágenes que circularon en redes sociales mostrando la venta de conservas corresponderían, según su entender, a “una foto vieja”.

Ante la consulta sobre la posibilidad de profundizar los controles en un contexto de crisis económica, donde muchas personas elaboran alimentos como alternativa de ingreso, el intendente reiteró que “los controles existen periódicamente” y pidió la colaboración de la comunidad. “Todos somos responsables, tanto en lo que compramos como en cómo conservamos los productos, sobre todo con estas temperaturas”, advirtió.

Finalmente, Rojas informó que el municipio inició una investigación sumaria interna. “Está en curso y nos va a servir para tener en claro distintos detalles que hacen a la investigación”, concluyó.