Mientras el Gobierno provincial promociona nuevas inversiones y el consumo interno muestra signos de recuperación, la realidad tranqueras adentro de las plantas procesadoras es alarmante. Despidos, suspensiones y amenazas de cierre conviven con un discurso oficial que parece mirar otra película. ¿Qué pasa con la industria frigorífica pampeana?.
Provinciales07/02/2026
InfoTec 4.0
LA PAMPA | Una provincia, dos realidades. La Pampa siempre se jactó de ser la "tierra del mejor asado". Sin embargo, hoy esa frase suena a ironía para cientos de familias que dependen de la industria cárnica. En los últimos meses, hemos asistido a una paradoja difícil de digerir: por un lado, se anuncian reaperturas y nuevas plantas con grandes despliegues mediáticos; por otro, frigoríficos emblemáticos de nuestra provincia atraviesan crisis profundas que terminan con trabajadores en la calle.
La pregunta que surge en la calle y en los pasillos de las plantas es inevitable: ¿Cómo puede ser que falte el trabajo cuando la carne es lo que más se vende?
El consumo sube, pero el hilo se corta por lo más delgado
Los datos oficiales indican que, pese a los precios, el consumo de carne vacuna ha mostrado una leve tendencia al alza o, al menos, una estabilización que no justifica el achique de personal. Sin embargo, las empresas alegan "costos operativos insostenibles", presión impositiva y una caída en los márgenes de exportación.
Mientras tanto, el ajuste siempre recae sobre el eslabón más débil: el operario. En algunas empresas pampeanas, el fantasma del cierre no es una suposición, es una amenaza latente que los empresarios utilizan para negociar subsidios o beneficios fiscales, manteniendo en vilo a comunidades enteras donde el frigorífico es el principal motor económico.
La contradicción del discurso oficial
Resulta al menos llamativo ver a funcionarios provinciales cortando cintas en nuevas instalaciones, mientras a pocos kilómetros de allí, otros establecimientos notifican despidos por "goteo" o cierran persianas de forma definitiva.
¿Existe un plan estratégico real para la industria o solo se trata de parches y fotos de ocasión?
¿Por qué las nuevas inversiones son "anunciadas con bombos y platillos" si las existentes están heridas de muerte?
La sensación térmica en el sector es que no hay una política de fondo que proteja la fuente laboral genuina. Se incentiva la llegada de capitales con beneficios que no siempre llegan al frigorífico local, aquel que viene remando en dulce de leche desde hace décadas e nalgunos casos mientras otros son vaciados desviando fondos hacia otras inversiones privadas.
El peligro de la concentración
Si esta tendencia continúa, La Pampa corre el riesgo de que su industria cárnica quede más concentrada aún, en unos pocos jugadores grandes, muchas veces de capitales foráneos, dejando de lado la mano de obra regional y los frigoríficos de cercanía que dan vida a los pueblos.
Cuando un frigorífico cierra en un pueblo pampeano, no solo se pierden sueldos; se pierde consumo en el comercio local, se desmorona la cadena de pagos y queda una cicatriz social difícil de cerrar.
El Ministerio de Salud de La Pampa confirmó que tres pacientes se encuentran internados bajo estricto seguimiento médico. La enfermedad es transmitida por aves y puede derivar en cuadros respiratorios graves. Emiten recomendaciones urgentes para la población.
El Gobierno provincial a través de la Secretaría de Energía y Minería entregó a la Dirección Provincial de Vialidad las primeras 132 luminarias LED destinadas a mejorar la iluminación y la seguridad en cruces estratégicos de rutas provinciales y nacionales.
La movilización es organizada por el Frente Orgullo Pampeano y tendrá como punto de concentración la Plaza San Martín. Entre los principales reclamos se encuentran el rechazo a los crímenes de odio, la reforma laboral y la crisis climática.
Este domingo 8 de febrero se llevará a cabo la segunda fecha del emblemático ciclo cultural en la Plaza San Martín. La propuesta, que ya es un sello de la identidad santarroseña, contará con shows en vivo, sorteos y un entorno peatonal para disfrutar en familia.
La región “Sentidos del Noreste” se consolida como un corredor turístico dentro de la Provincia de La Pampa, combinando historia, paisajes abiertos y la identidad de sus pueblos, que ofrecen a visitantes y turistas una experiencia auténtica vinculada al descanso, la cultura y la tradición. Se trata de una zona donde la llanura pampeana, el legado de los pioneros y la vida comunitaria se integran en un recorrido que invita al descubrimiento.
Lo que debía ser un proceso administrativo ordenado para el ciclo lectivo 2026 se convirtió en un campo de batalla sindical. Cruces por "abandono de representación", falta de información oficial y denuncias de "operaciones" marcan el inicio del año escolar.
El reconocido analista económico llegó a la ciudad invitado por el Estudio Contable Pinardi y la firma Balanz. Ante un auditorio colmado, presentó su libro y analizó la coyuntura: "La recuperación del consumo será lenta; primero hay que sanear las deudas del año pasado". MIRA EL VIDEO EN NUESTRO CANAL DE YOUTUBE Y SUSCRIBITE.-
La firma Dominici se instaló en Realicó y este domingo 8 de febrero realizará una importante subasta. Desde herramientas profesionales de marcas líderes hasta artículos nuevos de blanquería y bazar a precios de costo. Habrá plazos de hasta 10 pagos. MIRÁ UNA RECORRIDA EN NUESTRO CANAL DE YOUTUBE, SUSCRIBITE Y NO TE PIERDAS NADA.-
Lo confirmó el abogado Sebastián Robles.
Será a las 19 en San Lorenzo. Participará el gobernador Maximiliano Pullaro.
El hecho ocurrió durante la mañana de este viernes en la ciudad de Córdoba.
La FIFA declaró al mediocampista responsable de incumplimiento del laudo del TAS y deberá pagar una cifra exorbitante.
Este domingo, las deportistas locales participarán en una competencia de 20 kilómetros por equipos en Eduardo Castex. Danna Laucero, referente de la lucha olímpica, y su madre Liliana Quiroga, consolidan un vínculo que une el running con la disciplina y el esfuerzo compartido. MIRÁ TODOS NUESTROS VIDEOS EN EL CANAL DE YOUTUBE, SUSCRIBITE PARA NO PERDERTE NADA.
Se trata del brigadista Esteban Naiman, quien fue convocado por el Servicio Nacional de Manejo del Fuego. Partirá este sábado a las 5 de la mañana y prestará servicio durante 15 días en una de las zonas más críticas de la Patagonia.
