manipulación de alimentos

El pasado sábado 12 de abril se llevó a cabo una importante jornada de capacitación en el Hospital Virgilio Tedin Uriburu, destinada al personal de limpieza y cocina de la institución, con el objetivo de implementar lo establecido en el artículo 21 del Código Alimentario Argentino (CAA). Esta disposición exige que los trabajadores involucrados en la manipulación de alimentos cuenten con el correspondiente Carnet de Manipulador, que garantiza conocimientos básicos en higiene y seguridad alimentaria.

En el auditorio del Centro Cultural y de Convenciones de Realicó se llevó a cabo una nueva capacitación destinada a la obtención del carnet de manipulación de alimentos. La jornada fue dirigida por el veterinario Oscar Castro y contó con la presencia de numerosos asistentes interesados en adquirir conocimientos fundamentales para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Los días viernes y sábado se  realizó por medio de la Comisión de Fomento la capacitación para obtener el "Carnet de Manipulador de Alimentos", por parte de todas aquellas personas que se inscribieron para el mismo, ya sea que elaboren, comercialicen o transporten alimentos. Tuvo una asistencia de  aproximadamente 15 personas y estuvo a cargo de la bromatóloga realiquense Gabriela Lucero.

Los días 9, 16 y 20 de mayo se realizó en el cuartel de Bomberos Voluntarios de Realicó un curso de "Manipulación de Alimentos" dictado por la bromatóloga y formadora matriculada Gabriela Lucero, del cual participaron Integrantes de la Comisión Directiva y del cuerpo activo.

La Municipalidad de Realicó informó, a través del área de Bromatología, que se encuentra disponible la inscripción a una nueva capacitación para obtener el carnet de manipulación de alimentos obligatorio para desarrollar este tipo de tareas.

La Municipalidad de Realicó, anunció que está abierta la inscripción para participar de una capacitación en manipulación de alimentos.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) explicó cómo optimizar la calidad e inocuidad en la elaboración de productos alimenticios durante un taller de tomate en conserva realizado el pasado 11 de mayo en la localidad pampeana de Lonquimay.